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石家庄小米冰箱售后服务热线电话号码

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石家庄市(桥东区、长安区、裕华区、桥西区、新华区。)








保定市(莲池区、竞秀区)  廊坊市(安次区、广阳区,固安)








太原市(迎泽区,万柏林区,杏花岭区,小店区,尖草坪区。)








大同市(城区、南郊区、新荣区)








榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)








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常州市(天宁区、钟楼区、新北区、武进区)








苏州市(吴中区、相城区、姑苏区(原平江区、沧浪区、金阊区)、工业园区、高新区(虎丘区)、吴江区,原吴江市)








常熟市(方塔管理区、虹桥管理区、琴湖管理区、兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、宿城区、湖滨新区、洋河新区。)








徐州(云龙区,鼓楼区,金山桥,泉山区,铜山区。)








南通市(崇川区,港闸区,开发区,海门区,海安市。)








昆山市 (玉山镇、巴城镇、周市镇、陆家镇、花桥镇(花桥经济开发区)、张浦镇、千灯镇。)








太仓市(城厢镇、金浪镇、沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)








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张家港市(杨舍镇,塘桥镇,金港镇,锦丰镇,乐余镇,凤凰镇,南丰镇,大新镇)








扬州市(广陵区、邗江区、江都区.宝应县)








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温州市(鹿城区、龙湾区、瓯海区、洞头区)








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牛奶的营养价值高

世界各国的膳食指南

通常都推荐人们

每天喝一杯牛奶

但市场上牛奶很多,除了鲜牛奶、纯牛奶,还有早餐奶、高钙奶、果味奶等等,不过有说法称,这些牛奶是“调制奶”,营养价值低,是“垃圾奶”。

到底什么是调制乳?营养价值如何?调制乳真的不如纯牛奶吗?

什么是调制乳?

除了发酵的酸奶,我们平时喝的未发酵的牛奶看上去种类很多,但按照是否加其他东西,只分为两种:

第一种是不加其他任何东西、只杀菌处理的牛奶,包括巴氏奶(鲜奶)、灭菌乳(常温奶、纯牛奶)。

第二种是加了其他东西的牛奶,都属于调制乳。

这样分类只是管理的方式不同。

巴氏杀菌乳是将生新鲜牛乳经净乳、预热、均质,经低温杀菌制得的液体产品。杀菌通常采用 72—80℃、15 秒钟或 89—90℃、1 秒钟。大家常说的“鲜奶”就是这个。

灭菌乳是将生新鲜牛乳经净乳、预热、均质,在连续流动状态下,加热到 132—140℃,并保持 2—4 秒钟杀菌,然后冷却、灌装的液体乳制品。大家常说的“纯牛奶”就是这个。其实,纯牛奶和鲜奶只是杀菌温度不一样,营养价值没有明显差异。

调制乳标准是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加一些其他原料生产出来的产品就是调制乳。

某调制乳配料表

调制乳不是“垃圾奶”

很多人说调制乳营养差、是“垃圾奶”,原因就是调制乳只有 80%牛奶。

这其实是对调制乳最大的误解。实际上,

调制乳与非调制乳只是分类管理方式不同,并没有好坏的差别。添加其他成分的调制乳出现,可以用来强化营养或改善口感,以满足不同人群的多样化需求。

就好比水和饮料。从补水角度,水就足够好,但是很多人会觉得味道乏味,需要有一些不同的体验,所以就做出了不同口味和营养的饮料。

而且,调制乳不仅仅是调味,也可以增加营养。比如有加水果的,有加谷物的,还有加营养强化剂的。但很多人总是挑那些只调味的调制乳跟好的纯牛奶比了。

调制乳的好处可太多了和纯奶相比,调制乳对脂肪和蛋白质的产品标准限值看上去虽然更低。但是那个只是最低标准,并不意味着所有产品都是最低的。

按照标准,只要加了维生素矿物质等营养强化剂的,从分类管理角度,就都属于调制乳了。

某调制乳营养成分表

比如高钙奶、高 DHA 牛奶、维 A 奶、维 D 奶。这些牛奶一般都会额外添加一些营养强化剂,比如维生素 D、维生素 A、钙、DHA 等营养成分。营养强化是国际上的常规做法,美国 FDA 要求液体奶和淡奶需要强制性强化维生素 D,其余食品可自愿性强化;加拿大要求脱脂牛奶强化维生素 A 和 D。牛奶的营养强化能够提高营养价值,对人的健康,尤其是生长发育期的孩子来说,是有非常重要的益处。

又如,很多人不敢喝牛奶的一个重要原因是因为乳糖不耐受,喝了会拉肚子。为了解决这个困扰,企业研发了一种新的产品——无乳糖或低乳糖的牛奶。这种牛奶是

总的来说,调制乳只是管理方式不一样,80%也只是最低标准。一款调制乳产品到底好不好,还是要看它的配料表和营养成分表,万不可将所有调制乳都一棒打死。

如何挑选牛奶?

1、纯牛奶、鲜奶、调制乳,都是好牛奶,大家可以根据自己的条件选择。比如,鲜奶需要冷藏保存,如果是出差或者没冰箱,就建议买纯牛奶或者调制乳。

2、调制乳是可以买的。没必要把所有调制乳一棒子打死,80%只是最低要求,它也有营养价值很高的产品,比如营养强化奶、无乳糖牛奶还是很好的。

3、选牛奶关键看配料表和营养成分表,通常只要蛋白质超过 2.3g/百克,就都是不错的牛奶。牛奶用的比例越多,蛋白质含量通常更高,整体营养价值也更高一些。

4、大家可以根据自己的口味喜好选择调制乳。有些调制乳确实会加糖、加香精,大家可以根据自己的口味来选择,也要在健康与美味间取舍。需要说明的是,即使添加香精也依然是安全的产品。

参考文献

[1]GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 ↑

[2]GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳 ↑

[3]GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳 ↑

[4]周晓雨,郭燕枝,徐海泉,等.国内外食品营养强化法规标准的比较研究[J].食品研究与开发,2019,40(11):219-224. ↑

[5]武天明,钟寿星,张铁涛.饮用强化牛奶改善小学女生营养状况的研究[J].中国学校卫生,2009,30(04):354-355. ↑

[6]鲁力,仇秀珍,郑燕艳,等.维生素AD强化牛奶对学龄前儿童营养效果观察[J].中华预防医学杂志,1994,(01):61. ↑

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